16 avril 2017

A Chelles, le maître de la pâte à sucre réalise les gâteaux de vos rêves

« Le thème qu’on me demande le plus, c’est la Reine des neiges », répond sans hésiter Quentin Delagranda. Plus de trois ans après sa sortie dans les salles de l’Hexagone, le film d’animation de Disney est toujours un succès. Quentin Delagranda peut en témoigner. Depuis le 1er octobre 2015, jour de la création de son entreprise Imagin’en sucre*, ce pâtissier chellois réalise des gâteaux personnalisés à base de pâte à sucre. Et depuis cette date, Emelyne, Elora, Charleen et bien d’autres petites filles ont plébiscité Elsa, la princesse... [Lire la suite]
02 février 2017

Avec ses baguettes, Didier soutient les agriculteurs franciliens

Les sachets des baguettes et les affiches collées au mur et à la vitrine témoignent du changement. Ce jeudi, la boulangerie du chellois Didier Jacquette* est officiellement devenue le premier commerce du nord de la Seine-et-Marne à adhérer à la démarche de commerce équitable Agri-Ethique. Dans le département, la boulangerie Odic à Nangis a ouvert la voie en décembre dernier. Depuis le lancement de cette démarche fin septembre à Paris, le commerce de Didier Jacquette est le 21e commerce francilien à y souscrire. En... [Lire la suite]
27 septembre 2016

Il a créé un pain spécial

Un pain spécial pour rendre hommage à sa ville Il serait exagéré d’affirmer que le Chellois s’arrache comme des petits pains. « Mais les gens le réclament », assure Antonio Dias, le gérant de la boulangerie « l’Epi d’or » à Chelles*. Depuis quelques mois, cet artisan d’origine portugaise et trois de ses collègues — dont l’un exerce… à Le Pin ! — proposent à la vente un pain rond baptisé le Chellois, reconnaissable au blason de la commune qu’il arbore. Dans la boutique de « l’Epi d’or », qui revendique plus d’un millier de... [Lire la suite]